NEW Chính thức ra mắt: Giải pháp thuê ngoài Giám đốc CĐS (C-Level) tối ưu chi phí. Tìm hiểu thêm >
AI • F&B • PRACTICAL TRANSFORMATION

Đừng chỉ học AI.
Hãy biến AI thành năng lực vận hành.

Chương trình dành cho những người muốn đưa AI ra khỏi màn hình chat và đi thẳng vào các bài toán thật của nhà hàng: Food Cost, tồn kho, nhân sự, khiếu nại, HACCP, báo cáo và Marketing.

Khám phá 10 bài toán AI
AI
F&B
ENGINE
🍳 BếpFood Cost
🧑‍🍳 SảnhService
📣 MKTCampaign
👥 HRPeople
From theory → to business impact

Từ học thuật đến thực chiến.

Không học AI để biết thêm một công cụ. Học để nhìn thấy một vấn đề trong doanh nghiệp và biết cách thiết kế lời giải bằng AI.

01 / EXPERT

Học từ người đã vận hành hệ thống F&B

Được dẫn dắt bởi chuyên gia từng quản trị hệ thống tại KFC & Golden Gate, hiểu các nút thắt vận hành và cách AI can thiệp.

02 / 20—80

20% lý thuyết — 80% thực hành

Bài tập bám sát nghiệp vụ Bếp, Thu mua, Vận hành, Nhân sự và Marketing thay vì lý thuyết sáo rỗng.

03 / TRANSFER

Mang bài toán thật vào lớp — mang giải pháp về doanh nghiệp

Cùng phân tích bài toán thực tế và xây quy trình, Prompt, trợ lý AI phù hợp với chính doanh nghiệp của bạn.

Learning philosophy

Mỗi bài học phải tạo ra một thứ có thể dùng được.

Từ dữ liệu và vấn đề → tư duy AI → Prompt → trợ lý chuyên biệt → quy trình vận hành → chuyển giao.

🎯
Bài toán thật
→
🧠
Tư duy AI
→
⚙️
Giải pháp
→
🚀
Chuyển giao
10 real F&B problems

AI sẽ giúp bạn giải quyết chuyện gì?

Đây không phải danh sách tính năng AI. Đây là 10 nhóm bài toán vận hành mà chương trình tập trung xử lý.

01
Food CostTính giá vốn, định giá menu, tối ưu định lượng.
02
Zero WasteKiểm soát tồn kho cận date, Special of the Day.
03
ProcurementSo sánh báo giá, công nợ và chính sách đổi trả.
04
Smart StaffingĐịnh biên và xếp ca theo năng suất, giờ cao điểm.
05
Customer CrisisPhản hồi đánh giá 1 sao và tạo checklist giao ca.
06
Food SafetyĐối chiếu quy trình với chuẩn HACCP.
07
Ops ReportingBiến tin nhắn giao ca thành E-Checklist chuẩn hóa.
08
People AnalyticsPhân tích nguyên nhân biến động nhân sự ẩn danh.
09
AI OnboardingBiến SOP thành Quiz, Flashcard, Audio Overview.
10
Low-hour MarketingCombo kích cầu, TikTok và lời mời cá nhân hóa.
5 learning modules

Lộ trình từ người dùng AI đến người xây hệ thống AI.

Các chuyên đề được thiết kế linh hoạt để có thể tinh chỉnh theo lịch vận hành của doanh nghiệp.

🧭

01. AI Foundation

Generative AI, Agentic AI, LLM và khung giao tiếp CREATE.

✍️

02. Advanced Prompting

Chống ảo giác, Self-Criticism, Few-Shot và ẩn danh dữ liệu.

🤖

03. Build GEMs

Đóng gói quy trình thành trợ lý AI chuyên biệt cho từng phòng ban.

🧠

04. Knowledge AI

NotebookLM, Grounded AI, FAQ, Briefing và Audio Overview.

🛠️

05. Real Practice

Thực hành bài toán F&B, xây Prompt, chính sách, quy trình và quản lý dự án.

6Học viên tối đa / lớp
16hHọc thực chiến
20/80Lý thuyết / thực hành
10M+VNĐ / lớp
Beyond the classroom

Học xong không để đó.

Các giải pháp được xây dựng trong lớp được chuyển giao để doanh nghiệp có thể tiếp tục đưa vào luồng công việc hiện tại.

TRANSFER

Bộ giải pháp AI của chính doanh nghiệp

Công thức, GEM và Prompt được xây dựng trong lớp có thể mang về áp dụng.

SUPPORT

Đồng hành triển khai

Hỗ trợ tháo gỡ khó khăn online qua nhóm Zalo trong quá trình vận hành thực tế.

DEBUG

Sổ tay “Debugging Prompt”

Bí kíp giúp quản lý xử lý nhanh khi AI cho kết quả sai lệch hoặc tính toán sai định mức.

Your business. Your problem. Your AI.

Đừng hỏi “AI làm được gì?”
Hãy hỏi “AI giải được gì cho tôi?”

Mang một bài toán thật của nhà hàng. Chúng ta cùng phân tích và xác định lộ trình học phù hợp.

Tư vấn viên liên hệ qua SĐT/Zalo trong vòng 24h.